第九夜｢美味しい客｣ | ﾊｯﾋﾟｰ★ﾚﾎﾞﾘｭｰｼｮﾝ |
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| ふつうの女のｺが､ﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝｷｬﾊﾞ嬢になるまで｡ |
| text by 甲賀 香織 |
| 第九夜｢美味しい客｣（4/4） |
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| vol.10 ｱﾌﾀｰで売上up☆ |
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ｱﾌﾀｰとは､営業時間後にお客様とお食事やﾊﾞｰ､ｶﾗｵｹなどに行くことなどを言います｡ お客様と一対一の場合もありますし､複数対複数の場合や､一人のお客様に対して何人もの女のｺ､という場合もあります｡ 時には､男性ｽﾀｯﾌも一緒に誘われることもあります｡ 営業時間外なので､当然お給料も発生しません｡ しかし､お客様にとってこのｱﾌﾀｰとは､｢営業時間外=仕事上だけの付き合いではない｣という満足感を感じていただける､絶好の機会です｡ ｢ｱﾌﾀｰ｣の活用次第では､売上向上に直結します｡ では､ｱﾌﾀｰは､｢どのような人｣｢どのような場合｣に､｢どのようにして｣誘う(または誘われる)のでしょうか? そして､ｱﾌﾀｰではお客様に対して､店内と違う｢どんな接し方｣をするべきなのでしょうか? 私の経験をもとにまとめてみました｡ ★｢ｱﾌﾀｰに誘うべきお客様｣とは? 【新規顧客候補の方】 ･他店でたくさんお金を使ってそうな方 ･(自分の勤める)店に何回も通ってくれているけど､ 今のところ指名がない方 ･辞める予定の女のｺ(または､辞めそうな新人など)のお客様 (もちろん現在指名されているｺの了解を得ないとNGです) ･お金はありそうだけど､夜遊びを知らなそうな方 ★乗り気じゃなくてもｱﾌﾀｰに行くべき場合とは? 【他の女のｺのお手伝い､人数合わせ】 ｷﾞﾌﾞ&ﾃｲｸですからできるだけ行きましょう｡ 案外､そのまわりの方と親密になり､新規顧客開拓になることも｡ ただし､自分のお客様がいる時は丁寧に断りましょう｡ 【沢山お金を使ってくださる方】 店内の接客だけでは､絶対に費用対効果は満たされないはず｡ 時間を長く使うか､VIP扱いの接客をしなければ､お客様はなかなか満足されないことも多いです｡そのために､ｱﾌﾀｰでﾌｫﾛｰする必要があります｡ 特に､店内で満足な接客時間を取れなかった方(他の指名や接待で忙しく､お席にほとんどつけなかった場合)｡ そんな方には､店内でお席につけた時にすかさず､自らｱﾌﾀｰを誘ってみましょう｡ するとお客様は､その後お席にほとんどつけなくても､たぶん怒りません(^^) ★ｱﾌﾀｰでの接し方 ｢もう仕事じゃないんだから､気を遣わなくていいよ!｣ ｱﾌﾀｰの時､お客様によく言われるｾﾘﾌです｡ でも､これを真に受けて､本当に気を抜いてしまう新人さんをよく見かけます(絶対NGですよ!)｡ そんな時は ｢ありがとうございます! ○○さんの前だと､つい素になっちゃう! てへ☆｣ なんて､特別感を出しつつ､お客様への気遣い､そしてお客様を持ち上げて､次のお食事(または同伴)の約束まで取り付けちゃいましょう♪ ｱﾌﾀｰは､時給は発生しなくても絶好の営業の場｡ 無駄にせずに､しっかり狩り取っちゃいましょう(笑)｡ ちなみに､上級者はｱﾌﾀｰをﾈﾀに､こんなふうに営業ﾒｰﾙをしたりします｡ ｢今日はちょっといろいろあって､ ○○ちゃん(お店の他の女のｺ)と酔っぱらいたい気分なの! ｱﾌﾀｰ､付き合ってくださったら嬉しいな☆｣ こんな感じのﾒｰﾙを､一斉に送ります｡ するとどうでしょう? 続々と返信ﾒｰﾙが来ちゃうんです(^^) その中でも､次回の来店につながりそうなお客様には､即反応(返信)するべし! この｢暗黙の了解｣がわからない(｢俺､ｱﾌﾀｰだけ誘われたのかな?｣みたいな)､方へは､ ｢昨日は酔っぱらっちゃってて､返信に全然気がつかなかった｡残念(>_<) また今度行きましょう♪｣ という感じのﾌｫﾛｰを､次の日にきちんと入れましょうね｡ では､ｱﾌﾀｰが重なっちゃったら､どうするのがﾍﾞｽﾄでしょうか? 私の場合､ｱﾌﾀｰが3本重なるということも､日常茶飯事だったのですが､そんな時は他の女のｺに助けてもらいながら､1つ1つを順番に回るのです! 移動中の私は､ｶｯｺ悪いほど超ﾀﾞｯｼｭです(笑)｡ でもこれは上級編なので､あまりﾏﾈしないでね♪ |
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