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オミズナビのお仕事で、知っておきたい業界用語を解説。お仕事によって詳細はさまざまなので、気になることは面接時に聞いちゃおう。 |
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１部営業 |
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一般的に夕方から深夜１時までの営業形態のこと。 |
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アイス |
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ドリンクを飲むときの氷。 |
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アイスクラッシャー |
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氷を砕く器械。 |
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アイスピック |
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氷を細かく砕くためのきり。 |
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アイスペール |
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氷を入れる容器。 |
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あいばん |
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2人以上で来店する、担当指名者同士のこと。 |
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あがる |
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仕事を終えて帰る場合、お客様が帰る場合、お店を辞める場合などに使う。 |
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アフター |
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営業時間終了後に、キャストとお客様が呑みに行ったりお食事に行ったりすること 。高級クラブなどはボーイが付き添いで付いてくることもある。 |
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イベント |
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通常営業とは違うサービス（ゲームや仮装）を行うこと。主なものにクリスマス、バレンタイン、バースデーなどがある。 |
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インビ |
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サービス券。 |
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ウェイター |
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ウェイター業務を行う男子従業員。ボーイ、お店によってはメンバーと言ったりもする。 |
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ウェイティング |
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店内が混んでいる場合に、お客様にカウンターなどで待ってもらうこと。その際に出されるものは基本的に無料で飲食できる。 |
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エース |
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太客の中でも、最も高額の料金を支払ってくれるお客様のこと。 |
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エスコート |
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お客様を席まで案内する人のこと。バニーガールやチャイナドレスを着ているお店もある。基本的にはボーイがエスコートする。 |
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エノテーク |
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ドンペリの黒のこと。そのまま略してクロドンともいう。 |
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エレチュー |
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エレベーターの中でお客様とキスをすること。 |
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オープン |
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営業開始時間。 |
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オープンラスト |
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営業開始から営業終了まで飲むこと。プンラスとも言う。 |
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オーラス |
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オープンラストの略。お店の開店から閉店までをさす。プンラスともいう。 |
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オールタイム |
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「何時に入店しても」という意味。「オールタイム5,000円」など、料金表示に使う。 |
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オールミーティング |
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全員で行うミーティングのこと。 |
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おしぼり |
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入店して席についたtきや、トイレから出てきたときなどに渡される。開店前に従業員が汚れやゴミがついてないかチェックしながらキレイに巻き直してくれている場合が多い。 |
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おっぱいパブ |
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セクシーパブ、セクシーキャバクラのこと。 |
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おてもと |
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お箸 |
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オラオラ営業 |
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略してオラ営。お客様に強引に接する営業スタイル。 |
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オリシャン |
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お店オリジナルシャンパンの略。 |
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お見送り |
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お客様をお店の入り口やビル下まで見送ること。 |
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お茶っぴき |
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お茶を引いている女の子本人。 |
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お茶を引く |
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出勤日に指名がゼロの状態のこと。 |
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一気 |
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グラスのお酒を一気に飲み干すこと。 |
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一見さん |
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はじめてのお店に来てくれたお客様のこと。一見さんを対象にした割引サービスをしてるお店は多い。逆に一見さんお断りの店もある。 |
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営業 |
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同伴や本指名を増やす目的で、お客様に電話やメールをすること。 |
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営業メール |
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キャストがお客様をお店に呼んだり、指名などをもらうためにするメールのこと。最も基本的な営業手段。 |
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営業電話 |
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お客様をお店に呼んだり、指名などをもらうためにする電話のこと。 |
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営停 |
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営業停止の略。一定期間、お店が営業できなくなること。 |
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永久指名 |
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一度指名したらそのキャストが永久に担当となること。 |
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永久指名 |
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一度指名されたら、ずっとそのお客様の担当になること。高級クラブやホストクラブなどにみられるもので、キャバクラにはあまり見られない。 |
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延長 |
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時間制のキャバクラなどでは、最初のセット時間（だいたい一時間のお店が多い）が過ぎると延長ということになる。スタッフが延長にするかどうか確認しにくる場合もあれば、自動延長になっているお店もある。 |
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延長交渉 |
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時間制のお店でセット時間終了時に延長するかしないかを交渉すること。 |
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延長料金 |
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延長した場合にお客様が支払う料金。T.O.Cと書いてある場合も多い。 |
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歌本 |
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カラオケの本のこと。 |
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枝 |
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本指名を既に入れているお客様に連れられて来たフリー客のこと。 |
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色カノ |
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（ホストが）お客様と付き合ったフリをして、お店に通わせる行為。 |
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色カレ |
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（キャストが）お客様と付き合ったフリをして、お店に通わせる行為。 |
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色恋営業 |
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恋愛感情があるかのように見せかけて指名を得る営業方法。 |
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色恋管理 |
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男性従業員が、恋愛関係が原因でキャストがお店をやめたりすることのないように、管理すること。 |
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親バレ |
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お店で働いていることが親にバレてしまうこと。 |
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煽り |
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お金を使わせる為に煽ること。 |
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送り |
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閉店後、専属の送りドライバー又は店の従業員が女の子を自宅まで送りとどける事。 |
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送り指名 |
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お見送りのキャストとして指名されること。 |
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大箱 |
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店内が広いキャバクラのこと。 |
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男メニュー |
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ホストクラブのホストやメンキャバのキャストの写真やプロフィールが載ったアルバムのこと。男本ともいう。 |
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朝キャバ |
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朝から営業しているキャバクラ。 |
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痛客 |
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お店で、暴れたり暴言を吐くなど、迷惑な行為をするお客様のこと。 |
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売り掛け |
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店やキャストが飲食代を立て替えること。一般的にお客様からの支払いが無ければ、キャストの給料から引かれる。売り掛けで飲めるキャバクラはほとんどない。 |
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命の水 |
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ポンジュース。 |
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裏引き |
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お店を通さずにお客様と外で会って、金品をもらうこと。「直引き」ともいう。 |
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カード払い |
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キャバクラの飲食料金をクレジットカードで支払うこと。10％程度割増になる場合が多い。 |
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ガールズバー |
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カウンター越しで女性従業員が接客するバー。 |
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カット |
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不採用という意味。 |
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カラオケチケット |
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カラオケをするための券。略してカラチケ呼ぶことが多い。 |
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かわしぼ |
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乾いたおしぼり。 |
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キープボトル |
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飲みきれなかった場合、お店に置いて次回来店以降飲めるボトル。 |
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キモ客 |
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気持ち悪いお客様のこと。 |
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キャスタン |
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キャストが使うグラス |
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キャスト |
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お店で働くキャバクラ嬢のこと。 |
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キャッシャー |
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お会計をするところ。またはその係のスタッフ。 |
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キャッチ |
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スカウトのこと。客引きのことをキャッチと呼ぶこともある。 |
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キャバクラ |
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キャバレーのような時間制料金で、クラブの高級感を合わせ持つお店。お客様は、女のコとお酒を飲みながら会話を楽しめる。北海道では「ニュークラブ」「パブ」といい、「キャバクラ」はお触りありのお店をさすことが多い。 |
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キャバクラ嬢 |
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キャバクラで働く女のコ。キャバ嬢。 |
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クラブ |
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キャバクラよりも比較的高級なお店。「ママ」がいたり、時間制ではないのが特徴。 |
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クローク |
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お客さんのコートやカバンなどを預かる場所。またその係の人。 |
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くろもじ |
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つまようじ |
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ゲスタン |
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ゲストタンブラーの略。お客様用のタンブラー。 |
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ゲストグラス |
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お客様用のグラス。 |
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コースター |
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コップやグラスなどの下に敷くもの。 |
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コスプレ |
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お店のイベント時に、女のコがする仮装のこと。 |
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掛け持ち |
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昼間に学生や他のお仕事をしている女のコが、夜間にキャバクラなどの水商売をすること。または複数のお店で働いていること。 |
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掛け縛り |
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ツケを脅しにする行為。 |
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乾き物 |
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おつまみ。 |
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顔バレ |
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働いてることが友人や両親、彼氏などにバレること。 |
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顔出し |
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雑誌・店舗のサイト・パンフレット等に顔写真を載せること。 |
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客引き |
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お店の外でチラシなどを配ったりしてお客様を呼び込むスタッフのこと。女のコが客引きするお店もある。 |
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逆色 |
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お客様から、交際を求められること。 |
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強制指名日 |
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お客様をお店に呼んだり、同伴したりしなくてはならない日のこと。 |
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極細 |
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細客の最上級の呼び名。 |
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極太 |
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太客の最上級の呼び名。 |
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空名刺 |
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お店の名前や住所のみが書かれた名刺。新人のキャバ嬢や名刺を切らしたキャバ嬢がお客様に渡したり、好みでないお客様に渡したりする。 |
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源氏名 |
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女の子がお店で使用する名前。 |
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固定客 |
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特定のお店に通うお客のこと。 |
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紅白 |
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シャンパンの白とロゼのこと。 |
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黒服 |
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キャバクラで働いている男性従業員のこと。ボーイともいう。 |
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小箱 |
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店内の狭いキャバクラのこと。約10卓未満のお店のことをさす。 |
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飾りボトル |
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テーブルの見栄えを良くするために使う飾り用のボトルのこと。 |
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サービス料 |
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キャストや男性従業員の接客に対して支払う料金。セット料金に含まれていたり、税金と一緒になっている場合もある。 |
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ショー |
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店内にあるステージで披露する歌やダンス。 |
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ショークラブ |
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キャストが接客してくれる他に、ステージで歌やダンス等を披露して楽しませてくれるお店。 |
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ショータイム |
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歌やダンス等を披露して楽しませてくれる時間。 |
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ショーメンバー |
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ショーに出演するキャスト。人気のあるキャストしかなれないお店もある。 |
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ショットグラス |
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ショットガンや焼酎の一気のみなどに使うグラス。 |
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スカウト |
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お店で働くキャストを路上等で勧誘すること、または勧誘する人。 |
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スツール |
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キャストが座る椅子のこと。丸型や四角のものがある。 |
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スナック |
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飲食店免許で営業している所が多く。お客様の隣に座っての接客は出来ない。カウンターとテーブル席が二つ程の比較的小規模の店舗。ママを含めて4～5人で営業してるところが多い。 |
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スライドシステム |
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売上や指名数などで、時給やバックの単価が変動するシステム。 |
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セクシーキャバクラ |
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略してセクキャバ。お触りＯＫ等、過激なサービスが売りのお店。セクシーパブとも呼ぶ。 |
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セクシーパブ |
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キャバクラ等のサービスがより過激になったお店。ディープキス、胸へのタッチ、下半身へのタッチ、お客様の上に跨る様に座るなどサービスの内容はお店によってさまざま。 |
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セット料金 |
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時間制の時、最低限支払わなければならない料金。 |
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ゼブラ |
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ドンペリの白とロゼのこと。 |
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残業 |
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一部の店舗では、延長と同じ意味で使う。 |
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指名 |
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気に入ったキャストを指名すること。 |
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指名替え |
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指名してるキャストから別のキャストに指名を替えること。 |
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指名本数 |
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指名された数のこと。本数とは、お客様を数える単位。 |
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指名料 |
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キャストを指名する時に発生する料金。 |
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自動延長 |
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セット時間が過ぎてもそのまま自動的に延長となるシステム。 |
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写詐欺 |
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写真と実物があまりにもかけ離れていること。 |
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写真名刺 |
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自分の写真を載せた名刺。 |
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趣味マク |
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趣味で枕営業すること。 |
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周年 |
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そのお店の開店記念日のこと。 |
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終礼 |
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営業終了後に行うミーティング。 |
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出欠 |
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出勤欠勤の略。 |
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初回荒らし |
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初回だけ来店して、その後二度と来店しないお客様のこと。 |
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初回料金 |
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初めて来店するお客様のために設定された料金のこと。 |
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小計 |
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TAXを掛ける前の金額。セット料金、テーブルチャージ、指名料、それ以外のボトルやフードも含めてお客様がお店で使った金額のこと。 |
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場内指名 |
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お客様が、入店したあとに気に入ったキャストを指名すること。 |
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常連 |
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お店によく来店するお客様のこと |
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新規 |
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初めて来店するお客様のこと。 |
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新規料金 |
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はじめて来店したお客様に対しての料金。サービスチケットなどの利用や割引で通常よりも安く遊べる場合がある。 |
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税 |
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支払い料金に対して支払う税金。 |
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税サ込 |
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税金プラスお店のサービス料を加えた料金。 |
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千秋楽 |
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その月のショーの最終日。 |
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全日 |
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全額日払いの略。その日稼いだ給料全額を、その日にもらえるシステム。 |
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総売上 |
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小計売上に税をかけたあとの実際にお客様が支払った金額。 |
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沈める |
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ホストが使う用語で、女性客を風俗業界やＡＶ業界で働かせること。 |
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締日 |
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売上を計上する最後の日のこと。 |
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ＴＡＸ |
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税金のこと。 |
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ダスター |
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テーブルなどを拭く為の布。 |
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たたき |
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ネット上の掲示板で悪口を書かれること。 |
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ダブル |
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二人のキャストに本指名を入れること。通常二人分の料金がかかる。 |
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タンブラー |
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お酒を飲むグラスのこと。 |
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チェイサー |
| |
お水。あるいは今まで飲んでいたお酒よりもアルコール度数の低い飲み物のこと。 |
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チェック |
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女のコが、お店の雰囲気をつかむ為に短い日数だけ働いてみること。一体ともいう。 |
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チェック |
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清算すること。 |
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チェンジ |
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席に座ったキャストをお客様が気に入らなかった場合、別のキャストと変えてもらうこと。 |
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チップ |
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お客がキャストに個人的に渡す金銭のこと。 |
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チャーム |
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おつまみ。 |
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つめしぼ |
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冷たいおしぼり。 |
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テーブルセット |
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テーブルに用意しておくもの。 |
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テーブルチャージ |
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略してT.C。テーブルに着いただけで発生する料金のこと。 |
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デキャンタ |
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水やウーロン茶を入れる大きめの容器。（デカンタ） |
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デンモク |
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カラオケを入れる、電子歌本。 |
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ドリンク |
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女の子が飲むカクテルなどの飲み物。通常別料金となっているお店が多い。 |
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ドリンクバック |
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注文したドリンクによっていくらか入る歩合のこと。 |
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ドレスアップデー |
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通常の衣装ではなく、ドレスなどを着て接客する日。 |
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トレンチ |
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ウェイターの持っているお盆。 |
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トング |
| |
氷をつかむもの。 |
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ドンペリ |
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キュヴェ・ドン・ぺリニヨンの略。ロゼのことをドンペリピンク、ピンドンと言ったりする。 |
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ドンペリコール |
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お客がドンペリを入れた時に、キャストがその客席に集まり、ボトルをあけるタイミングに合わせて、かけ声をかけること。シャンパンコールと同義語。 |
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ドンペリピンク |
| |
ロゼのこと。略してピンドンと呼ぶ。 |
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出禁 |
| |
お店やキャストに迷惑をかけて二度と入店できなくなること。出入り禁止。 |
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出戻り |
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一度帰ったお客様が、その日にまた来店すること。 |
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体験入店 |
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女のコが、お店の雰囲気をつかむ為に短い日数だけ働いてみること。 |
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体入荒らし |
| |
本入店する意志が最初からなく、複数のお店で体験入店だけをすること。 |
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体入女 |
| |
体験入店だけしてお金を稼ぐ女のコ。 |
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待機 |
| |
席についていない女の子が待機していること。 |
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代表 |
| |
そのお店の最高責任者。 |
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卓チュー |
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テーブルで飲んでる際にお客様とキスすること。 |
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担当 |
| |
お客が本指名してるキャストのこと。 |
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団体 |
| |
大人数で来店するお客のこと。 |
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朝礼 |
| |
営業開始前に行うミーティング。 |
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鉄板 |
| |
絶対にお店を変えたり、指名を変えないお客様のこと。 |
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天引き |
| |
寮費など、給料からその差額を引かれること。 |
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店外デート |
| |
店の外で女の子とお客様が会うこと。 |
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店空 |
| |
お店にお客が全くいない状況のこと。ノーゲスともいう。 |
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店泊 |
| |
お店で寝泊りすること。 |
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店服 |
| |
お店が用意した衣装のこと。 |
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転卓 |
| |
テーブルを移動すること。 |
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当欠 |
| |
当日に欠勤すること。 |
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動物園 |
| |
女の子の質が全体的に低いお店を表した言葉 |
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同業 |
| |
他店で働いてるキャストのこと。 |
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同業回り |
| |
バースデー、周年、グランドオープンなど、付き合いのあるお店にお祝いに行くこと。 |
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同伴 |
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お客様と店外で待ち合わせ食事などのデートをしてから一緒に入店すること。 |
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同伴料 |
| |
同伴をした際に発生する料金。 |
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飛ぶ |
| |
売掛金入金が困難になったお客が、未払いのまま行方をくらますこと。キャストが無断退店した場合にも使う。 |
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付け回し |
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女の子をテーブルへつく指示をだしたり、別のテーブルへと移動させたりすることをするスタッフ。ラッキーという言い方をする店もある。 |
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友営 |
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友達営業の略。友達と飲むように楽しく接する営業スタイルのこと。 |
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２部営業 |
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日の出から始まる営業形態。 |
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ナンバークラス |
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お店での成績上位の女の子。略してナンバー。 |
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ナンバーワン |
| |
お店で一番稼いでいるキャスト。 |
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ニュークラブ |
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意味としてはキャバクラとあまり変わりないが、北海道ではキャバクラというとセクシーパブを指し、ニュークラブがキャバクラのことを指すことがある。 |
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ネームプレート |
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ボトルをキープするときに名前などを書いておくプレートのこと。 |
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ノーゲス |
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お客様が店内に一人もいない状態。ノーゲストの略。 |
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ノルマ |
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１ヶ月に指名何本とらなればいけないなどの課題。達成しないと時給を下げられたり罰金を払わなければいけない場合もある。 |
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飲みキャラ |
| |
飲み専門のキャストのこと。 |
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飲み席 |
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一気などが多い、お客様に飲まされるテーブル。 |
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飲み直し |
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最初のセット時間が終了した後、再度セット料金で飲む事 。 |
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生 |
| |
生ビールの事。 |
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年確 |
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年齢確認の略。 |
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抜く |
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席替えをする為に、接客中のキャストを交換すること。 |
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８タン |
| |
８オンスタンブラーグラスのこと。 |
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ＶＩＰ |
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「Ｖｅｒｙ Ｉｍｐｏｒｔａｎｔ Ｐｅｒｓｏｎ」の略。 |
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VIPルーム |
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通常の席よりゆったりしていて、静かに過ごせる特別な部屋。お店によっては料金が割高になる場合もある。 |
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バースデー |
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誕生日を記念して行うイベント。 |
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ハウスボトル |
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セット料金で飲めるお酒のこと。 |
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バック |
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指名・同伴・売上などに対してキャストに支払われる給料。 |
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バニーガール |
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バニーガールの格好でエスコートなどをする女性従業員。 |
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ビアータンブラー |
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略してビアタン。ビール用のグラス。 |
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ビジター |
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キープボトルのないお客さんの事。指名のないお客さん、初めて来店するお客さんのことをさす場合もある。 |
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ピッチャー |
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割り物などを入れておく大きめの容器。 |
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ビラ専 |
| |
ビラ配り専門のスタッフ。ホステスとしては働けない未成年の女の子を使って呼び込む所もある。 |
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ビラ配り |
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路上や店前でチラシを配り、客を連れてくること。 |
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ピンドン |
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ドンペリニヨン・ロゼのこと。ドンペリピンクの略。 |
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ブラグラ |
| |
ブランデー用のグラス。 |
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フリー |
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本指名のないお客。 |
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フルーツ |
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色々なフルーツを盛ったフードメニューの一つ。 |
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フルート |
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シャンパン用のグラス。 |
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プレイヤー |
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現役キャストのこと。 |
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フロアレディ |
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キャストのこと。求人広告などで使われる名称。 |
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ヘアメイク |
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ヘアをセットすること。またはヘアメイク専門の従業員。 |
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ペナルティ |
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遅刻、欠勤などに対しての罰金。 |
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ヘルプ |
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指名の女の子が、他の指名客の席についている時に変わりに接客する女の子。 |
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ヘルプ指名 |
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ヘルプのキャストとして指名されること。 |
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ポイント |
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仕事の成果に応じて加算される得点のようなもの。ポイントに応じて時給やバックが増減する。 |
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ボーイ |
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男子従業員のこと。 |
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ホスタン |
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ホスト用のグラスのこと。 |
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ホストクラブ |
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略してホスクラ。従業員であるホストが女性客の隣に座って接待するお店のこと。フリータイム制、永久指名制、売り掛けができるところがメンズキャバクラと違う。 |
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ホスラブ |
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有名な爆弾サイト。 |
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ボックス |
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男性客の膝元にホステスが立ち、腰振りダンスを踊る事。 |
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ボッタクリ |
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法外な料金を請求する悪質なお店。 |
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ボトル |
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シャンパン、焼酎、ウイスキーなどのお酒の入ったビンのこと。 |
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ホワイト |
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カルピスの原液。 |
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ポン引き |
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路上で客引きをして、店に連れ込むこと。ボッタクリのお店に連れていく悪質な客引きに対して使う。 |
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細客 |
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お金をあまり使ってくれないお客様のこと。 |
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太客 |
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お店でたくさんお金を使ってくれるお客様のこと。 |
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昼キャバ |
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昼から営業してるキャバクラのこと。 |
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日払い |
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その日稼いだ給料のいくらかを、お店から前借りできるシステム。 |
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爆弾 |
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してはならない行為のこと。 |
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爆弾サイト |
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ホストやキャバ嬢などのプライベートや裏側などを中心に扱うサイトのこと。 |
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箱 |
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営業スペースのこと。お店の広さに合わせて「大箱」「中箱」「小箱」と区別する。 |
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姫 |
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名前のわからない女性客に対してホストが使う呼び名。 |
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風営法 |
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風俗の営業を規制する法律。 |
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風紀 |
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風紀に違反すること。 |
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保証給 |
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保証される給料のこと。 |
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歩合 |
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成果に応じて支払われるお給料。売上バック・指名バック・同伴バックなどがある。 |
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放置 |
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ヘルプも担当もつかず、お客だけが席にいること。 オンリーともいう。 |
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本カノ |
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本命の彼女。 |
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本カレ |
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本命の彼氏。 |
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本指名 |
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入店する際に女の子を指名すること。入店後、店内で気に入った女の子を指名する場合は場内指名という。 |
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マイナス営業 |
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キャストの数がお客様の数より少なく、マンツーマンの接客になっていない状態。 |
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マドラー |
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お酒をかき回す為の棒。 |
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ママ |
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クラブなどでお店を仕切っている女性のこと。 |
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ミネ |
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ミネラルウォーターのこと。 |
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むらさき |
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お醤油。 |
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メンズキャバクラ |
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略してメンキャバ。時間制、指名替え可能、売り掛けできないところがホストクラブと違う。 |
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メンバー |
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お店に何度か来店したことのあるお客様のこと。もしくはボトルを入れたお客様。 |
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幹 |
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新規のお客様を連れてくるお客様。 |
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持ち込み |
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飲食物を店内に持ち込むこと。ほとんどのお店が完全に禁止してるか、持ち込み料を取っている。 |
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持ち込み料 |
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持ち込んだ物に対して料金を払うシステムのこと。 |
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水商売 |
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接待飲食等営業のこと。浮き沈みが激しく不安定な商売を水の流れに例えたのが由来といわれている。 |
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店前同伴 |
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お客様とお店の前で待ち合わせてから一緒に入店すること。 |
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店年齢 |
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お店での偽年齢のこと。 |
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枕営業 |
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お客様と肉体関係を持つことで指名をとる営業方法。 |
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満卓 |
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お店が満席のこと。 |
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未収 |
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期限内に回収できなかったお客様のツケのこと。 |
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無欠 |
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無断欠勤の略。 |
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無料案内所 |
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これから遊ぶお客に対して、おすすめのキャバクラや風俗店を案内してるところ。 |
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呼び込み |
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主にお店の前に立ち客引きをするスタッフのこと。 |
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役職 |
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「代表」「取締役」「幹部」「店長」「主任」「幹部補佐」など。 |
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ラウンジ |
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スナックを比較的高級にした業態。九州ではキャバクラのことをラウンジと呼ぶことが多い。 |
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ラスソン |
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ラストソングの略。その日に一番売上が多かったキャストが歌う。 |
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ラスト |
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店の営業終了時間。 |
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ラッキー |
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付け回しをする人の事。 |
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ランジェリー |
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下着。 |
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ランジェリーパブ |
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下着姿の女性ホステスが接客するパブ。基本的に手を接触させることなどは禁止。ランパブと略していうことが多い。 |
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レインボー |
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ドンペリの全色。 |
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レギュラー |
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毎日のように働くキャストのこと。週４～５日以上働くキャストを指す場合が多い。 |
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レディースグラス |
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略してレディグラ。女の子がドリンクを飲むためのグラス。 |
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割チケ |
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割引チケットの略称。料金を割引してくれる券のこと。 |
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割り物 |
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お酒を割る飲み物。 |
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割引チケット |
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料金を割引きしてくれるチケット。 |
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