——毎回知らない人と会話を盛り上げるのは､大変じゃないですか?
｢うｰん､そういう一面もあるのかもしれないですけど､私は特に気になりませんね｡もともと､人に合わせて話を盛り上げるのは得意なんです｡むしろ､話に夢中になりすぎちゃって止め時が見当たらない時のほうが多いかも(笑)｡お客さんも話好きの人が多いので､お客さんとの会話で困ったことはあまりないかもしれません｣
——接客の時に気を付けていることはありますか?
｢指名がなくても､偶然､前回来てくれたお客さんがまた近くに座って､お話をすることがあります｡そんな時､うっかり以前に接客した時と同じ質問をしてしまわないように気を付けています｡さすがにお客さん全員とどんな話をしていたかは覚えていないですが､お店の常連さんとの会話などはなるべく覚えておくようにしていますね｣
——最後に､このお仕事の魅力を一言!
｢ｶﾞｰﾙｽﾞﾊﾞｰは､お客さんとの『一期一会』が楽しめるお仕事だと思います｡また､お酒や料理を自分で作るのも､ｷｬﾊﾞと違う点｡うちでは､交代制でお店のｺが料理を作っています｡お客さんとの接客だけでなく､女のｺ同士､ｷｯﾁﾝでﾜｲﾜｲ料理を作るのも楽しいですよ! 気軽に始められるので､気になる人は一度体験してみて♪｣
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